Xôi đậu xanh muối mè, quay về tuổi thơ

:fire:

Món xôi đã đi vào trong tiềm thức, ký ức tuổi thơ và văn hóa của người Việt qua những hoạt động thường ngày và những dịp đặc biệt. Xôi mang tính biểu tượng đặc trưng, là một món ăn đơn giản nhưng có ý nghĩa trang trọng trong một số dịp như lễ tết, đám cưới,…
Dù là món xôi từ những quán ăn dân dã hoặc trong những nhà hàng sang trọng, món xôi cũng được người Việt trân trọng một cách tinh tế và quen thuộc.

Tìm hiểu các cụm từ khóa!

Xôi đậu xanh
Gạo nếp
Hạt nếp
Ngâm đậu trong nước sôi
Đậu xanh cà vỏ
Trộn đều
Nấu
Nước cốt dừa
Nước dừa
1/3 muỗng cafe muối
1 muỗng canh dầu ăn
Đường
Lá dứa
Nồi cơm điện
Hỗn hợp
Mè rang
Đậu phộng
Giã
Gói lá chuối
Mềm, dẻo, béo
Quay về tuổi thơ
Bầu trời tuổi thơ
Dừa bào sợi
Chín đều
Thơm

translate Dịch và ghi nhớ các cụm từ khóa.

Hãy kiểm tra những ý tưởng chính!

  1. Tại sao xôi đậu xanh là bầu trời tuổi thơ?

Bởi vì xôi đậu xanh gói lá chuối có hương vị đặc biệt, thơm mùi lá dứa, vị ngon mềm, dẻo, béo của dừa bào sợi, mè rang.

  1. Bạn có thể tóm tắt các bước nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện?

Trước tiên bạn ngâm đậu trong nước sôi khoảng 5-7 phút, rồi trộn đều hỗn hợp: gạo nếp, đậu xanh cà vỏ, nước cốt dừa, nước dừa, 1/3 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh dầu ăn với nhau. Xếp lá dứa trong nồi cơm điện và nấu hỗn hợp khoảng 1.5 tiếng cho chín đều.

  1. Xôi đậu xanh thường ăn kèm với gì?

Bạn giã đậu phộng, sau đó trộn đều mè rang, đậu phộng, và đường với nhau. Xôi ăn kèm hỗn hợp đó và dừa bào sợi.

Tôi nghĩ rằng…

Nếu được quay về tuổi thơ, món xôi đậu xanh luôn làm tôi nhớ mãi, vị thơm của gói lá chuối, lá dứa hòa quyện trong từng hạt nếpđậu xanh cà vỏ. Vị ngọt của đường, béo của đậu phộng và thơm mùi mè rang. Mỗi khi đến trường học thì ba tôi thường mua cho tôi một gói xôi đậu xanh như thế. Ngày nay bạn có thể mua xôi đậu xanh gói bằng giấy hoặc bằng hộp nhựa ở đường phố và tìm thấy nó trong nhà hàng cao cấp, tuy nhiên, tôi đặc biệt chỉ thích bầu trời tuổi thơ ngày xưa của xôi đậu xanh gói lá chuối!

Hãy chia sẽ những suy nghĩ của bạn cho chúng tôi!

  1. Bạn đã từng ăn xôi đậu xanh gói lá chuối hoặc bất kỳ loại xôi từ gạo nếp như trên chưa?

  2. Khi nghĩ về bầu trời tuổi thơ, bạn sẽ nhớ kỷ niệm gì? Hãy kể tên món ăn tuổi thơ của bạn.

  3. Bạn có muốn thử nấu xôi đậu xanh không?

audio-recording-icon-1 Ghi âm câu trả lời thoại của bạn (Bạn có thể gõ văn bản). Bao gồm cả câu hỏi cho người khác
idea Tư vấn một chủ đề để thảo luận.

1 Like