62 вкусных слова для овладения немецким кулинарным словарем

image

Еда - это гораздо больше, чем просто питание.

Любой, кто пробовал дымную, пряную wurst (колбасу) прямо из Берлинского продовольственного киоска, знает это.

Речь идет о комфорте, вкусе, традициях и культуре.

Это то, что связывает нас с друзьями, семьей или местами, которые мы посещаем.

Так что если вы действительно хотите улучшить не только свои знания немецкого языка, но и понимание самой Германии, самое время сесть за стол с ножом и вилкой.

Эта статья познакомит вас с более чем 60 важными немецкими словами для ваших покупок, приготовления пищи и питания. Мы также дадим вам несколько советов по изучению, чтобы включить эти слова и немецкую культуру питания в целом в вашу жизнь.

Основные блюда немецкой кухни и культура питания

Каждый немец любит сытную, традиционную, домашнюю еду. Предпочтительно немного Sauerbraten (тип тушеного мяса), Bratwurst (немецкая колбаса) или Käsespätzle (немецкое блюдо с лапшой), но есть много разнообразия между регионами. Типичная немецкая еда довольно тяжелая и часто включает в себя мясо, сопровождаемое некоторыми гарнирами, такими как лапша, картофель или клецки во всех формах.

В то время как немецкая кухня остается популярной, мы также видим тенденцию к более интернациональной кухне. Одно из любимых блюд немцев - спагетти-болоньезе, мясное, но не очень немецкое. Если вы не любите мясо, не волнуйтесь - вы сможете найти вегетарианские варианты.

Для тех, кто любит сладкое, немецкая кухня также наполнена вкусными тортами и пирожными. Вы также можете найти невероятный ассортимент шоколадных конфет, печенья и конфет на полках магазинов.

Как правило, немцы начинают свой день с приятного завтрака, состоящего из булочки или ломтика цельнозернового хлеба с ветчиной и сыром, или масла и варенья, запивая все это крепкой чашкой кофе. Некоторые люди предпочитают более здоровые варианты, такие как хлопья с фруктами.

Обед считается главным приемом пищи в течение дня. Ужин обычно состоит из небольших холодных блюд, включая мясные деликатесы и колбасы, сыр, немецкий цельнозерновой хлеб и разнообразные овощи.

Однако при сегодняшнем напряженном образе жизни многие люди едят свою теплую еду вечером.

Многие семьи поддерживают традиции, устраивая по выходным незатейливый домашний немецкий семейный обед.

Советы для статуса лучшего шеф-повара на вашей немецкой кухне

Познакомьтесь с измерениями немецкой кухни

Прежде чем вы достанете свои мерные чашки, важно знать, что немцы используют метрическую систему. Gramm/g (граммы), Liter/l (литры) и Kilogramm/kg (килограммы) - это основные измерения, необходимые для покупки продуктов и приготовления пищи в Германии. Они также используют Celsius/C вместо градуса Fahrenheit.

Не волнуйтесь, вам не нужно покупать новые весы и измерительные инструмент - вы можете просто использовать диаграмму преобразования или онлайн-инструмент преобразования.

Некоторые немецкие рецепты также используют американские измерения TL/Teelöffel (чайная ложка) и EL / Esslöffel (столовая ложка).

Имейте в виду грамматический род и множественное число

Как вы, наверное,знаете, все немецкие существительные имеют артикль. У нас есть мужское der, женское die, нейтральное das и множественное die.

Имейте в виду, что некоторые продукты, такие как das Obst (фрукты) der Reis (рис) и die Butter (масло), не имеют множественного числа. Если вам нужно использовать их во множественном числе, вы можете просто использовать артикль единственного числа плюс существительное единственного числа. Для некоторых других слов, таких как der Zucker (сахар), das Gemüse (овощи) и der Käse (сыр), форма множественного числа совпадает с формой единственного числа, но артикль меняется.

Самый простой способ запомнить пищевой словарь с правильными артиклями - это маркировать предметы вокруг вашего дома с включенным артиклем. Другими словами, думайте об артикле как о постоянной части самого слова.

У вас нет ни времени, ни терпения, чтобы самому составить все эти ярлыки? Просто возьмите несколько словарных наклеек, которые являются забавными, прочными словарными этикетками для предметов домашнего обихода, включая еду и кухонные слова. Самое приятное, что все они имеют цветовую маркировку в соответствии со статьей, что делает их гораздо более запоминающимися.

Сделайте покупки в продуктовых магазинах обучающим опытом

Каждая поездка на немецкий продовольственный рынок автоматически превращается в отличный опыт обучения. Просто не торопитесь, читайте различные этикетки и старайтесь запомнить названия различных предметов.

Даже если у вас еще не было возможности посетить Германию, вы все равно можете превратить свой продуктовый магазин в веселую словарную игру дома. Просто напишите свой список покупок на немецком языке с помощью вашего немецкого учебника или словаря, а затем попытайтесь найти нужные товары в магазине.

Профессиональный совет: умение говорить о количестве очень удобно во время покупок продуктов или при заказе еды в ресторане. Когда спрашивают о количестве “чего-то”, немцы просто пропускают “из". Например:

ein Stück Kuchen – кусочек торта

drei Kilogramm Äpfel – три килограмма яблок

100 Gramm Schinken - 100 грамм ветчины

eine Scheibe Käse – один ломтик сыра

zwei Säcke Kartoffeln – два мешка картошки

ein bisschen Zucker – чуть сахара

ein Glas Wasser – стакан воды

Готовьте немецкие рецепты

Что бы вы хотели приготовить сегодня? Какое-нибудь сытное мясное блюдо или, может быть, сладкий немецкий десерт?

Немецкие рецепты - отличный способ проверить свои словарные знания. Если вы еще не уверены в этом, не волнуйтесь, вы все еще можете использовать свой словарь.

Сайт Essen & Trinken (Eat & Drink) предоставляет вам большое разнообразие простых рецептов на любой вкус.

62 полезных словаря немецкого языка для голодных изучающих язык

Typisch Deutsche Lebensmittel (Типичные немецкие продукты питания)

Небольшой выбор продуктов, которые вы будете часто есть в Германии:

Das Schwarzbrot/die Schwarzbrote

Немецкий хлеб, как правило, темно-коричневого цвета и приготовленный из цельнозерновой ржаной муки. Вы найдете огромный выбор Schwarzbrot в немецких пекарнях и продуктовых магазинах.

Die Brezel/die Brezeln

Тип выпеченного хлебного изделия, изготовленного из теста, сформованного в виде скрученного узла.

Der Leberkäse (В единственном числе)

Также называемый Fleischkäse, это немецкий мясной рулет и обычная закуска на юге Германии.

Der Quark (В единственном числе)
Кварк - это вид свежего молочного продукта, несколько похожий на мягкий свежий сыр. Его можно использовать для всего - от рецептов тортов до соусов и обезжиренных спредов.

Das Sauerkraut (В единственном числе)

Квашеная капуста - это капуста, которая была сброжена различными молочнокислыми бактериями. В Германии это очень распространенный гарнир.

Die Bratwurst/die Bratwürste

Немецкая колбаса обычно делается из свинины и часто подается с квашеной капустой .

Die Weißwurst/die Weißwürste

Традиционная белая колбаса из Баварии, приготовленная из фарша телятины и свиного бекона.

Der Süße Senf (В единственном числе)

Сладкая горчица, которая приходит с юга Германии и очень распространена с колбасами.

Essen Beschreiben (Описание еды)

lecker (вкусно)

süß (сладкий)

sauer (кислый)

bitter (горький)

salzig (salty)

scharf (пряный)

leicht (легкий)

schwer (тяжелый)

Grundnahrungsmittel (Основные продукты питания)

Единственное число Множественное число Перевод
das Brot die Brote хлеб
der Reis рис
die Nudel die Nudeln лапша
der Zucker die Zucker сахар
der Honig die Honige мед
die Marmelade die Marmeladen варенье
das Mehl мука
das Öl die Öle масляные
der Essig die Essige уксус
das Salz die Salze соль
der Pfeffer die Pfeffer перец

##Obst und Gemüse (Овощи и фрукты)

Единственное число Множественное число Перевод
der Apfel die Äpfel яблоко
die Banane die Bananen банан
die Orange die Orangen апельсин
die Zitrone die Zitronen лимоны
die Erdbeere die Erdbeeren клубника
die Himbeere die Himbeeren малина
die Brombeere die Brombeeren ежевика
die Kartoffel die Kartoffeln картофель
die Karotte die Karotten морковь
die Zwiebel die Zwiebeln лук
der Knoblauch чеснок
die Erbse die Erbsen горох
die Bohne die Bohnen боб
die Tomate die Tomaten помидор
die Gurke die Gurken огурец
der grüne Salat die grünen Salate салат
der Spinat die Spinate шпинат
der Kohl die Kohle капуста

Tierprodukte (Продукты животного происхождения)

Единственное число Множественное число Перевод
die Milch die Milche молоко (почти никогда не употребляется во множественном числе)
die Butter сливочное масло
das Ei die Eier яйцо
der Käse die Käse сыр
der Schinken die Schinken ветчина
die Wurst die Würste сосиска
das Schweinefleisch свинина
das Rindfleisch говядина
das Hühnerfleisch курица
das Putenfleisch индейка
der Fisch рыба

Süsses (Сладости)

Единственное число Множественное число Перевод
die Schokolade die Schokladen шоколад
das Bonbon die Bonbons конфета
die Eiscreme die Eiscremes мороженое
der Keks die Kekse печенье
der Kuchen die Kuchen торт

Еще не проголодались? Держу пари, что да!

Итак, давайте приготовим немного немецкой еды!

Chat